Печурките съдържат специални въглехидрати, които забързват метаболизма и поддържат нивата на кръвната захар. Добър метаболизъм означава повече изгорени мазнини. Разбира се, това не изключва спортуване и здравословно хранене. Печурките са с високо съдържание на селен.