Зелената салата освен, че е незаменим помощник в борбата с излишните килограми помага и при лечението на редица болести. В нея се съдържа почти всички познати витамини, минерали и соли. В най-голяма концентрация са витамините от В-групата. Салатата е богата на хлорофил, витамин К, който е незаменим за здравето на жените. Съдържащият се в салата магнезий е важен за мускулите, нервите и мозъка