Българският пипер е добре познат зеленчук, използван в приготвянето на ястия от световната кухня.В комбинация с други продукти, сладък пипер разкрива пълния си вкус, като по този начин дава на храната ценни витамини, минерали, аминокиселини. Аскорбиновата киселина заема специално място в състава - поради тази причина, зеленчука се препоръчва за поддържане на силен имунитет, особено в периода на простуда.